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11.3 Patatas sin pelar:

Ingredientes:

• 1.000 g de patatas medianas

Preparación:

Lave las patatas y colóquelas en un

recipiente para vapor.

• Tiempo en el aparato: 50 minutos.

• Posición de la parrilla: 3

11.4 Patatas asadas:

Ingredientes:

• 1.000 g de patatas

Preparación:

Pele las patatas y córtelas en cuartos del

mismo tamaño. Coloque las patatas en

el recipiente para vapor y añada sal.

• Tiempo en el aparato: 40 minutos.

• Posición de la parrilla: 3

12. PREPARACIÓN DE MENÚS

12.1 Menú de vapor 1:

Para 4-6 personas.

Chuleta de cerdo con arroz y verduras.

Tarta de cappuccino al vapor de postre.

Ingredientes para el cerdo:

• 1.000 g de chuletas de cerdo

• sal, pimienta, pimentón, curry en

polvo

Ingredientes para el arroz:

• 200 g de arroz

• una pizca de sal

• 250 ml de agua

Ingredientes para las verduras:

• 300 g de zanahorias

• 300 g de colinabo

• 300 g de coliflor

• 200 g de pimientos

Ingredientes para la tarta Cappuccino:

• 100 g de mantequilla blanda

• 90 g de azúcar

• 2 yemas de huevo

• las semillas de una vaina de vainilla

• 2 cucharadas de café instantáneo

(disuelto en 50 ml de agua caliente)

• 2 claras de huevo

• 50 g de harina

• 50 g de maicena

• 1/2 cucharadita de levadura en polvo

Preparación:

Sazone el cerdo con sal, pimienta,

pimentón y curry en polvo, dore bien por

todos los lados y colóquelo en una

fuente para horno. Introdúzcalo en el

horno e inicie el programa. Ponga el

arroz, una pizca de sal y el agua en un

recipiente. Prepare la tarta de

Cappuccino al vapor. Mezcle la

mantequilla y el azúcar. Añada las yemas

de huevo, las semillas de vainilla y el

café. Bata la clara de los huevos con dos

pizcas de sal hasta que forme crestas. A

continuación mezcle con cuidado la

harina, la harina de maíz y la levadura en

polvo y bata la clara de los huevos en la

mezcla de mantequilla. Póngalo todo en

recipientes pequeños o cuencos untados

con mantequilla. Prepare las verduras.

Limpie las zanahorias y córtelas en

palitos. Pele el colinabo y córtelo en

palitos. Lave la coliflor y divídala en

cogollos. Quite los corazones de los

pimientos y córtelos en juliana. Póngalo

todo en un recipiente para vapor.

Preparación:

Transcurridos 40 minutos, introduzca los

platos preparados en el horno con las

chuletas de cerdo y continúe horneando

otros 40 minutos. Los jugos de la carne

de la fuente son perfectos para preparar

una deliciosa salsa con crème fraîche o

vino.

• Tiempo en el aparato (min): 40

• Posición de la parrilla: 1 + 4

12.2 Menú de vapor 2:

Para 4-6 personas.

Pechuga de pollo escalfada con arroz de

verduras y flan de coliflor. De postre, flan

de vainilla con fresas.

ESPAÑOL

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